غذای خوشمزه

نویسنده : معین | زمان انتشار : 27 دی 1400 ساعت 09:14

عضویت: 1391/08/24

تعداد پست: 4642

من خورشت فسنجون رو خوب درست میکنم..مادرشوهرم که خیلی دوست داره..خیلی تعریف کرد..هم با مرغ میپزم هم با گوشت قلقلی...بانرغ بهتره..مرغ رو میپزم با یه پیاز درشت...پیاز رو درسته میندازم بپزه...وقتی پیاز کاملا پخت برمیدارمش توی یه ظرف دیگه کاملا لهش میکنم با گوشتکوب بعد میندازم توی قابلمه مرغا....گردو رو هم اسیاب میکنم کاملا خورد بشه یعنی کامل اسیای بشه....میریزم توی قابلمه...برای دونفر یه پیاله کوچیک بسه....بعدش که خوب پختن رب انار رو به دلخواه اضافه میکنم...به اندازه دلخواه....میتونید یه قاشق هم رب گوجه فرنگی اضافه کنید.. نمک هم به میزان لازم اول کار بریزید..اینو یادن رفت بگم....نوش جون

زهرا هستم?مامان فاطمه و علی،فرشته های خوشگلم ،???????

گلی_از_گلهای_بهشتی

عضویت: 1391/08/24

تعداد پست: 4642

برای خورشت فسنجون پیاز رو سرخ نکنی بهتره...هیچ جا اینو ننوشتن..همه جا نوشتن سرخ کنید...ولی این روش خیلی خوبه..راحتترم هست

زهرا هستم?مامان فاطمه و علی،فرشته های خوشگلم ،???????

نفس27918

عضویت: 1390/06/03

تعداد پست: 3788

از آدمها بُت نسازید، این خ ی ان ت است! هم به خودتان، هم به خودشان.
خدایی می‌شوند که، خدایی کردن نمی‌دانند
و شما در آخر می‌شوید، سر تا پا کافرِ خــــــدایِ خود ساخته

بهترین قیمت لوازم خانگی نقد و اقساط با گارانتی اصلی رو میتونید اینجا ببینید

با پرداخت در محل و ارسال رایگان.

مشاوره تلفنی رایگان هم میدن 02188102710

کامیلا1

مدیر استارتر

عضویت: 1391/04/22

تعداد پست: 2347

من رولت بادنجون رو خوب درست میکنم باید بادنجونها رو ریف ریف ببرید سرخ کنید تا طلایی بشه بعد پیاز و فلفل دلمه ایی رو نگینی خرد کنید و سرخ کنید بعد گوشت چرخ کرده رو اضافه کنید و بعد قارچ رو که به شکل نگینی خرد کردید و سرخ کنید و بعد روش ادویه پاپریکا (پودر فلفل دلمه ایی قرمز) آویشن ادویه کاری و پودر سیر با نمک و فلفل اضافه کنید بعد مواد آماده شده رو روی هر ریف بادنجان سرخ شده بریزید و کمی پنیر پیتزای رنده شده روش بریزید و بعد بادنجانها رو شبیه رولت بپیچید و با یک خلال دندان ببندید رولتهای آماده شده رو توی ماهیتابه بذارید و به اندازه یک لیوان زیر بادنجانها آب بریزید و روی تمام رولتها رو هم پنیر پیتزا اضافه کنید بعد در ماهیتابه رو بذارید تا با بخار آب بپزد و به روغن بیفته و موقع آوردن توی سفره روی هر رولت رو با سس گوجه فرنگی تند تزیین کنید

دوستان این عکس عشق زندگیمه که تو مسابقه تابستانی کودکان شرکت کرده بود اما با وجود اینکه بیشترین رای رو آورده بود به لطف برگزار کنندگان مسابقه حذفش کردم و از مسابقه انصراف دادم http://photo.ninisite.com/Showphoto.aspx?vid=2014090210061719123

این عکس شاهزاده کوچولوی شیطون ماست اگه طرفدار پسرای شیطون و بلا هستید لایکش کنید http://photo.ninisite.com/Showphoto.aspx?vid=2014041607113708801 فوتبالیست کوچولوی ایرانی عضو تیم رئال مادرید http://photo.ninisite.com/Showphoto.aspx?vid=2014072412334737222 یه عکس خوشگل از خوشگل مامان http://photo.ninisite.com/Showphoto.aspx?vid=2014072412375478865 موسقین بزرگ ولی کوچولو http://photo.ninisite.com/Showphoto.aspx?vid=2014072412351796158 مهندس کوچولو http://photo.ninisite.com/Showphoto.aspx?vid=2014072412343156710

اینم یه عکس از شیطون کوچولوی ما در حال مکیدن شست پاش http://photo.ninisite.com/Showphoto.aspx?vid=2014051907453632514

1522 کامیلا1

مدیر استارتر

عضویت: 1391/04/22

تعداد پست: 2347

من سوپ جو و قارچ رو هم خوب درست میکنم برای اینکار

جو پوست کنده رو باید یه شب تو آب بذارید بمونه فردا صبح آبشو خالی کنید بذارید با یه پیاز درشت که ریز ریزش کردین بپزه

مرغ رو هم بذارید با یک پیاز درسته و کمی نمک وادویهتو آب بپزه وقتی مرغ پخت پیاز درسته رو در بیارید بندازید دور اما آبش رو نگه دار مرغ رو هم باید رشته رشته کنید استخوناشو در بیارید

قارچها رو ریف ریف کنید جوری خرد کنید که شکل خود قارچ رو حفظ کنه

بعد که جو حسابی پخته شد فقط جوش رو در بیارید بعد جو پخته شده رو بدون آبش با گوشکوب برقی یا مولینکس لهش کنید که قشنگ لعاب بده

یه قابلمه بزرگ بردارید جو له شده رو با آب مرغ و دو بسته گالینا بلانکا مرغ بریزید توش، قارچها و هویج رنده شده و نخود فرنگی پخته شده و سبزی که شامل جعفری و تره و گشنیزه رو هم اضافه کنید بعد مرغ رو که پختید و استخونهاشو درآوردید و رشته رشته کردید بریزید و وقتی هویج و سبزی اش پخته شد شیر و کره و یه بسته کوچیک خامه رو هم اضافه کنید بعد روغن زیتون و آبلیمو و نمک بریزید محشر میشه

اینم یه عکس از شیطون کوچولوی ما در حال مکیدن شست پاش http://photo.ninisite.com/Showphoto.aspx?vid=2014051907453632514

کامیلا1

مدیر استارتر

عضویت: 1391/04/22

تعداد پست: 2347

روش پختن خورشت بامیه با تمبر هندی

خیلیها ممکنه از خورشت بامیه خوششون نیاد مثل همسر من اما من یک کاری کردم که همسرم الان خیلی خورشت بامیه رو دوست داره خیلی هم ساده است برای اینکار بعد اینکه بامیه هارو تمیز کردید و پوست گرفتید البته انتهای دمش رو نباید بگیرید که لیز نشه بعد باید سرخش کنید

بعد پیاز رو نگینی خورد کنید با ادویه و گوشت سرخ کنید

بسته به میزانی که خورشت رو درست میکنید میتونید مقدار تمبر هندی رو تغییر بدین من برای سه نهر یک سوم بسته تمبر هندی رو تو دولیوان آب حل میکنم بعد از صافی رد میکنم

بعد بامیه های سرخ شده رو به پیاز و گوشت سرخ شده اضافه کرده و آب صاف شده تمبر هندی رو روش می ریزیم باید بچشید اگه تمبر هندی خیلی شور نباشه بهتره یک بسته گالینا بلانکا گوشت هم بهش اضافه کنید بعد بذارید با حرارت ملایم جا بیفته به اندازه یک قاشق هم رب گوجه بزنید زیاد نریزید که طمعش عوض بشه وقتی که این خورشت جا بیفته فوق العاده خوشمزه میشه

اینم یه عکس از شیطون کوچولوی ما در حال مکیدن شست پاش http://photo.ninisite.com/Showphoto.aspx?vid=2014051907453632514

السون_و_ولسون

عضویت: 1392/12/01

تعداد پست: 344

بچه ها من یه غذایی بلدم که چند بار درستش کردم خوبیش اینه بدون این که فوت و فن خاصی بلد باشیم خوشمزه در میاد میخواستم دستورشو بذارم ولی چون از توی مجله یاد گرفتم گفتم شاید درست نباشه لینک سایتشو میذارم از همونجا دستورشو نگاه کنید بسیار غذای خوشمزه ایه

توی این صفحه که رفتید غذای سوم نوشته مرغ به روش فلسطینی منظور منم همونه

آب مایه ی حیات است نه جاروی حیاط!

مهدیس_گل

عضویت: 1392/08/05

تعداد پست: 82

لقمه پیچ

پیاز را رنده کرده و با قارچ خرد شده تفت میدهیم بعد کمی جعفری و کالباس خرده شده بعد از خاموش کردن شعله به آن اضافه میکنینم بعد در خمیر پیراشکی یا خمیر یوفکا پیچیده و در روغن سرخ میکنیم

کامیلا1

مدیر استارتر

عضویت: 1391/04/22

تعداد پست: 2347

نحوه درست کردن آلبالو پلو

من گوشت چرخ کرده رو با یه پیاز رنده شده که آبش رو گرفتم و ادویه کاری و آویشن و نمک و پاپریکا خوب قاطی میکنم بعد کوفته قل قلی های ریز درست میکنم که اندازه خود آلبالو ها باشه بعد روغن رو حسابی داغ میکنم که وقتی گوشتها رو ریختم نچسبه و خورد بشه بعد با حرکت دادن ماهیتابه گوشتها رو سرخ میکنم وقتی اینکار تموم شد اندازه یه استکان آب تو ماهیتابه میریزم و درش رو میذارم تا کمی با بخار بپزه البته هم زدن نمیخاد و باید صبر کنید تا آبش جمع شه و دوباره به روغن بیفته

آلبالوها رو هم با کمی روغن تفت میدم به اندازه یک یا دو قاشق شکر توش میریزم که فقط خیلی ترش نشه ضمنا باید مراقب باشید آلبالو ها له نشه بعضیها کمی گلاب هم بهش میزنند من دوست ندارم

برنج رو آبکش کرده و میذارم دم بکشه بعد با خلال پسته که کمی تفت دادیم زعفرون و گوشتهای قل قلی و آلبالوهای آماده شده روش رو تزیین میکنیم

اینم یه عکس از شیطون کوچولوی ما در حال مکیدن شست پاش http://photo.ninisite.com/Showphoto.aspx?vid=2014051907453632514

8 کامیلا1

مدیر استارتر

عضویت: 1391/04/22

تعداد پست: 2347

نحوه درست کردن خورشت گوجه سبز
پیاز نگینی شده رو با ادویه کاری و زردچوبه تفت میدم بعد گوشت رو بهش اضافه میکنم و کمی ادویه مخصوص گوشت و پاپریکا اضافه میکنم
سبزی معطر که شامل انواع سبزیهای معطر میشه مثل ترخون ریخون مرزه گشنیز جعفری سیر تره شوید ... رو خورد میکنم و مثل سبزی خورشت قورمه سبزی سرخ میکنم
بعد با کمی آب و یک بسته گالینا بلانکا به گوشت و پیاز سرخ شده اضافه میکنم و میذارم قشنگ گوشتتش بپزه و خورشت مثل قورمه سبزی جا بیفته بعد گوجه سبزها رو اضافه میکنم باید گوجه سبز رو بعد پختن گوشت اضافه کنیم که له نشه میتونید اگه دوست داشتید یک قاشق رب گوجه هم بزنید بعد بذارید گوجه سبزها هم بپزه و مثل سایر خورشتها با برنج سرو کنید

اینم یه عکس از شیطون کوچولوی ما در حال مکیدن شست پاش http://photo.ninisite.com/Showphoto.aspx?vid=2014051907453632514

*سانــــــــاي*17799

عضویت: 1392/11/10

تعداد پست: 7199

الستون جون کدوم غذا رو میگی؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
کاملیا مرسی عزیزم این صحفه رو میزارم تو علاقمندیامممممم

کسى که مؤمنى را براى گناهى سرزنش کند، نمیرد تا خودش آن گناه را مرتکب شود امام صادق علیه السلام

»»_آیدا_««

عضویت: 1392/10/18

تعداد پست: 984

کامیلا1

مدیر استارتر

عضویت: 1391/04/22

تعداد پست: 2347

بچه ها من یه روش جالب برای سیب زمینی سرخ کردن از تو شبکه فاکس یاد گرفتم

سیب زمینی های درسته رو با پوست بپزید البته نباید خیلی نرم بشه که له بشه همین که مغزش پخت بردارید بعد پوستش رو بگیرید و با چاقو چند تا خط افقی کم عمق روش بکشید

حالا تو کره یا روغن مقداری ادویه کاری وپاپریکا (یا پودر فلفل دلمه ای قرمز) و کمی پودر سیر و فلفل قرمز بریزید بذارید داغ بشه تا سیب زمینی بهش نچسبه بعد سیب زمینی های پخته شده رو توش بندازید و قشنگ سرخ کنید بعد از سرخ شدن شبیه کلوچه های گرد کارتونی میشه روش رو با سس قرمز و سفید یا سس خردل به صورت زیگزاگی تزیین کنید خیلی خوشگل میشه هم کنار غذاها هم برای بچه های کوچیک جالبه

اینم یه عکس از شیطون کوچولوی ما در حال مکیدن شست پاش http://photo.ninisite.com/Showphoto.aspx?vid=2014051907453632514

کامیلا1

مدیر استارتر

عضویت: 1391/04/22

تعداد پست: 2347

دستور پخت قیمه نثار:

برنج را از قبل خیس کرده و دم کنید.

گوشت را به صورت قیمه ‏ای خرد کنید و با پیاز داغ، رب گوجه فرنگی، فلفل سیاه، زردچوبه و کمی روغن تفت دهیدمن توش یه بسته گالینا بلانکای گوشت هم میریزم بعد با 2 پیمانه آب روی حرارت قراربدین تا گوشت خوب بپزه

بعد خلال بادام خیس خورده را در کمی کره تفت دهید.

خلال پسته را نیز در گلاب خیس کنید، سپس در کمی کره تفت دهید.

زرشک شسته و خیس خورده را با کمی کره تفت دهید

یک پیمانه از برنج را که دم کشیده است با زعفران ترکیب نموده و برنج زعفرانی را آماده کنید

تزیین:

برای تزیین روی برنج از زرشک خلال پسته تفت داده شده خلا بادام تفت داده شده گوشت پخته شده و برنج زعفرونی استفاده کنید

اینم یه عکس از شیطون کوچولوی ما در حال مکیدن شست پاش http://photo.ninisite.com/Showphoto.aspx?vid=2014051907453632514

1523 (_آفتاب_)

عضویت: 1389/03/08

تعداد پست: 10325

سلام بچه ها
دستور یه قرمه سبزی خیلی خوشمزه رو برام بزارین
خواهششششششششششش
مهمون دارم

آفتاب به گیاهی حرارت می دهد که سر از خاک بیرون آورده باشد

(_آفتاب_)

عضویت: 1389/03/08

تعداد پست: 10325

آفتاب به گیاهی حرارت می دهد که سر از خاک بیرون آورده باشد

کامیلا1

مدیر استارتر

عضویت: 1391/04/22

تعداد پست: 2347

آفتاب جان من قورمه سبزی رو اینطوری درست میکنم همه میگن قورمه سبزیم خوشمزه میشه
سبزی باید تره گشنیز جعفری و شنبیلیله باشه معمولا تره گشنیز و جعفری به یک اندازه باشه شنبیلیله اش کمی کمتر چون زیادش خورشت رو تلخ میکنه کمی هم اسفناج برای لعاب دادن بعد اینکه سبزی هار و خوب شستی و خشک شد باید قشنگ خورد بشه معمولا سبزی قورمه باید نسبت به سبزی پلو و آش ریز تر باشه بعد سبزی ها رو بریز تو ماهیتابه یا یه قابلمه برای سرخ کردن اولش روغن نریز بذار آب سبزی جمع بشه بعد روغن بزن و خوب سرخش کن اگه دوست داری خورشتت کمرنگ تر باشه نباید سبزی رو خیلی سرخ کنی ولی من معمولا دوست دارم خورشت قورمه ام به رنگ سبز تیره باشه برای همین سبزی رو خوب سرخ میکنم
لوبیا قرمز رو از شب قبل بریز تو اب تا خیس بخوره تو فواصل مختلف چند بار آبش رو خالی کن دوباره پر کن اینکار برای اینه که بعدا لوبیا باعث نفخ نشه
پیاز رو نگینی سرخ کن بعد با زردچوبه و ادویه تفت بده بعد گوشتهای قیمه قیمه شده رو اضافه کن و سرخش کن بعد لوبیا رو که آبش رو خالی کردی با سبزی قورمه اضافه کن معمولا زمان پخت لوبیا و گوشت برابره برای همین نیازی نیست جدا جدا اینکارو بکنی گرچه بعضیها از قبل لوبیا رو میپزند آخرش اضافه میکنند اما اگه باهم بذاری طمعش بهتر میشه
من همیشه تو خورشتم یه بسته گالینا بلانکای گوشت اضافه میکنم معمولا چون هم گالینا بلانکا و هم آبغوره هر دو نمک دارند من تا آخرش نمک نمیریزم و نیم ساعت قبل از سرو غذا نمکش رو اگه کم بود اضافه میکنم
لیمو عمانی هم بعد اضافه میشه البته جوری بریز که یک ساعت و نیم بعدش وقت داشته باشی تا خوب جا بیفته برای طمع دادن به خورشت من از ترشی آبغوره استفاده میکنم
هر وقت دوست داری خورشت قورمه رو بپزی باید حداقل 4 یا 5 ساعت وقت بذاری که قشنگ جا بیفته علامت جا افتادنش هم روغنیه که روش می افته

اینم یه عکس از شیطون کوچولوی ما در حال مکیدن شست پاش http://photo.ninisite.com/Showphoto.aspx?vid=2014051907453632514

کامیلا1

مدیر استارتر

عضویت: 1391/04/22

تعداد پست: 2347

من یه دستور برای درست کردن همبرگر بلدم که از یه ژاپنی یاد گرفتم بعد ا میام براتون می نویسم خیلی خوشمزه است

اینم یه عکس از شیطون کوچولوی ما در حال مکیدن شست پاش http://photo.ninisite.com/Showphoto.aspx?vid=2014051907453632514

مهدیس_گل

عضویت: 1392/08/05

تعداد پست: 82

ماهی سوخاری
ماهی تیلا پیلا رو در آب پیاز و فلفل و آبلیمو بخابانید بعد از 1 یا دو ساعت 1 تخم مرغ را شکسته و با زدچوبه مخلوط کنید ماهی ها را ابتدا به تخم م غ زده و بعد در آرد سوخاری بغلتانید و با روغن سرخ کنید

1639