شام سریع
نویسنده : علی بجنوردی | زمان انتشار : 26 خرداد 1400 ساعت 11:42
مدیر استارتر
عضویت: 1390/07/13
تعداد پست: 783
کلیه غذاهای معرفی شده در این تاپیک:
عدسی
خوراک لوبیا
خوراک مرغ
کوکو سبزی
کوکو سیب زمینی
کوکوی نخود فرنگی
کتلت
مرغ و میگو سوخاری
مرغ ماستی
نودل با طعم مرغ،طعم گوشت،طعم سبزیجات
کشک بادمجون
کباب تابه ای
تاس کباب
گوشت چرخ کرده با سیب زمینی سرخ کرده و قارچ
انواع پاستا با سس ریحان، با جعفری و گشنیز،با گوجه و سیر ،با سس قارچ
جوجه کباب و کباب برگ که موادش از قبل آماده شده
سیرابیج
ساندویچ شاورمای مرغ عربی
کوفته بادمجون
سوخاری پنیری
خوراک مرغ با سبزیجات و سیب زمینی سرخ شده
فلافل
تتالی اراکی
دیماج قزوینی
کوفته سیب زمینی
چیکن اینچلادو
آش جو
لب لبی
نرگسی اسفناج
خورش قیمه بادمجون با دال عدس و گوشت قلقلی
کاکای برنج
قلیه ماهی با تن ماهی
مرغ سرخ شده با سس قارچ
تکه مرغ خردلی:ص3
مرغ شاورمای ترکی:ص3
شامی کباب :ص3
سبزی گوبی :ص3
جوجه کنجدی: ص 3
چیکن پاتی:ص3
رول فیله مرغ :ص3
ساندویچ فیله مرغ گریل شده: ص3
کباب کوبیده مرغ: ص3
خورشت شش انداز گیلانی :ص3
ماهی با سس پرتغالی:ص3
بیندی(بامیه هندی) :ص4
سالاد تبوله لبنانی:ص4
شوربا کدوی سبز: ص4
ناگت مرغ :ص4
کتلت مرغ :ص4
تاس کباب گیاهی : ص 4
شوک شوکا: ص 4
خوراک بامیه: ص 4
ماهی با سس آویشن و گوجه فرنگی: ص 4
مدیر استارتر
عضویت: 1390/07/13
تعداد پست: 783
یه غذای ساده و فوق العاده خوشمزه هم هست که دستورشو از مامی سایت گرفتم:
"مرغ ماستی"
مواد لازم برای 4 نفر
سینه مرغ دو عدد( یعنی سینه دوتا مرغ کامل)
ا عدد پیاز بزرگ
250 گرم ماست( یه کم بیشتر کمتر شد عیبی نداره)
یه قالب کره 100 گرمی
زعفرون دم کرده( هرچی بیشتر بهتر)
نمک به مقدار لازم ( که چون ماست داره باید کمتر از حد معمول باشه)
آبلیمو 4 قاشق غذاخوری
استخوان سینه مرغ رو کامل در میارید و خورد میکنید ( به اندازه تکه های جوجه کباب) بعد پیازو با رنده درشت رنده میکنید میریزید روش بعد هم ماست و زعفران دم کرده و آب لیمو و نمک رو میریزید روش و همرو با هم قاطی میکنید( بازم بگم وقتی میچشید باید کم نمک باشه)...این مخلوط رو نیم ساعت بذارید توی یخچال بهتره...ولی اگه عجله داشتید لزومی نداره این کارو بکنید.
موادو میریزید توی ترجیحا یه ماهیتابه ویا یه قابلمه. کره ها رو هم برش میزنید میذارید روش.
بعد زیر گاز رو روشن میکنید تا جوش بیاد...بعد هم زیرشو خوب کم میکنید تا توی آب خودش ( لازم نیست آب بریزید توش)پخته بشه.حدودا بین 45 دقیقه تا یک ساعت طول میکشه تا بپزه...بعد هم به محض اینکه دو قاشق آب تهش بود بر میدارید و نوش جان میکنید.
پی نوشت:
اولا که چون ماست داره نمک کم میخواد...آخر کار که بخورید میبینید اصلا کم نمک نیست.
ثانیا اونایی که اسم پیازشو شنیدن و حالشون بد شد بدونن که آخر کار اصلا معلوم نیست پیاز توش ریختید...پس خواهشا کمش نکنید چون مزش به اون پیازه و من تا قبل از اینکه به هرکسی بگم متوجه نشده که توش پیازه.
اگه چند تا گوجه رو از وسط نصف کنید و سرخ کنید و کنارش بذارید خوشمزه میشه...در ضمن سیب زمینی سرخ کرده هم خیلی خوبه.من یه بار آلو هم جدا درست کردمو ریختم کنارش با اونم خوشمزه شد...اینا دیگه به ذائقتون بستگی داره...با برنج خوشمزست و از جوجه کباب لذیذ تره.
آخرشم که...هر وقت بیکار بودید این سینه های مرغ رو آماده کنید و توی فریزر داشته باشید که یه موقع مهمون سرزده اومد سریع دست به کار بشید.
عضویت: 1390/10/19
تعداد پست: 2170
کشک بادمجون
مرغ سوخاری
کوکو سبزی و سیب زمینی
کباب تابه ای
تاس کباب
گشت چرخ کرده و سیب زمینی سرخ کرده و قارچ
یا حضرت رقیه امید هیچ کسو ناامید نکن *فاالله خیرا حافظا و هو ارحم الراحمین *
مدیر استارتر
عضویت: 1390/07/13
تعداد پست: 783
یه غذای ساده دیگه که ظاهرا اسمش هست"وکتور مرغ":
سینه مرغ را خلالی خرد میکنیم سیب زمینی هم همینطور یعنی خلالی خرد میکنیم.سینه مرغ را با نمک وفلفل وزعفران وپودر سیر سرخ میکنیم.سیب زمینی ها هم جداگانه سرخ می کنیم بعد با هم مخلوط میکنیم وبعد کنسرو سبزیجات را آبکش میکنیم وبا این مواد مخلوط می کنیم.قارچ ضخیم خرد شده ویا قارچ ریز که خرد نشده وسرخ شده وجعفری خرد شده (اگر دوست داشتیم)را نیز اضافه میکنیم.داخل ظرف پیرکس لایه لایه از مواد میریزیم ولابلاش را پنیر پیتزا ریخته ودر فر قرار میدیم روی غذا باید پنیرش بیشتر باشه پنیر که اب شد وروش طلایی شد بیرون میاریم ونوش جان میکنیم
مدیر استارتر
عضویت: 1390/07/13
تعداد پست: 783
ممنون از استقبالتون دوستای خوبم
امیدوارم در عوض کمکی که به مامانایی که وقت کم دارن می کنین، بهتون وقت نیاز کمک کنن.
من با اجازه غذاهای جدیدی که معرفی می کنین رو به پست اول تاپیک اضافه می کنم
عضویت: 1390/10/19
تعداد پست: 2170
من هفته ای یه بار یه ظرف در بسته سینه مرغ تکه تکه میکنم با پیاز و زعفرون و ابلیمو و پیاز و نمک و فلفل اماده میکنم میذارم در یخچال که اماده باشه هر موقع میخوام در میارم سریع کباب میکنم یا همین جوری که شما گفتی درست میکنم خیلی راحته
بعضی وقتام فیله گوشت گوشت گوسفند میذارم کنارش با تکه های مرغ کنار هم سیخ میکشم کباب میکنم
یا حضرت رقیه امید هیچ کسو ناامید نکن *فاالله خیرا حافظا و هو ارحم الراحمین *
مدیر استارتر
عضویت: 1390/07/13
تعداد پست: 783
یه غذای شمالی که فکر می کنم اسمش سیرابیجه:
مواد لازم:
نصف مرغ ،برگ سیر : 3 بسته،لپه : 50 گرم ، تخم مرغ : 3 عدد،نمک وفلفل وزردچوبه وروغن : به اندا زه کا فی
ابتدا لپه را خیس کرده یعد با مرغ وزردچوبه پخته شود، برگ سیر را به اندازه 2 سا نتی خرد کرده ودر تابه سرخ کرده بعد تخم مرغ را به برگ سیر سرخ کرده اضا فه کرده وتفت دهید.
مخلوط برگ سیر و تخم مرغ را به مر غ اضافه نموده در اخر فلفل و تمک و زردچوبه را اندازه می کنیم و می گذاریم تا خورشت به مدت نیم ساعت بپزد. نوش جان!
مدیر استارتر
عضویت: 1390/07/13
تعداد پست: 783
ساندویچ شاورمای مرغ عربی:
ابتدا مرغ های خود را با پیاز وسیر بگذارید تا جوش بخورد وپخته شود
سپس یک پیاز کوچک را ریز خورد کرده و در کمی روغن سرخ می کنیم مرغ ها را ریش ریش میکنیم وبه پیاز اضافه کرده کمی نمک وفلفل قرمز اضافه میکنیم
برای سس 1 لیوان ماست و 4قاشق سس مایونز و کمی نمک وفلفل سیاه و4 قاچ سیر له شده را میکس می کنیم
حالا 3 قاشق از این سس را به مرغ ها اضافه کرده ومی گذاریم به خوردش برود
این خوراک با نان لواش +جعفری خورد شده+پیاز حلقه شده+1قاشق سس +سیب زمینی سرخ شده ساندویچ کنید
مدیر استارتر
عضویت: 1390/07/13
تعداد پست: 783
کوفته بادمجان:
یه پیاز متوسط سرخ میکنیم. کمی نمک و رب گوجه فرنگی اضافه میکنیم. کوفته قلقلی و بادمجانهای سرخ شده روی پیازداغ میچینیم و کمی آب و آبلیمو اضافه میکنیم و میذاریم یکی دو دقیقه جا بیافتند. نوش جان :)
مدیر استارتر
عضویت: 1390/07/13
تعداد پست: 783
این رو هم از مامی سایت برداشتم:
خوراک مرغ خوشمزه
ابتدا مرغ را با یک لیوان آب و ادویه می پزیم
سبزیجات ( شامل : کدو سبز ، هویج ، پیاز ، نخود سبز ، قارچ ) را نواری برش می دیم و جداگانه تو ماهیتابه تفت می دیم
سپس مرغ و همه سبزیجات تفت داده شده را درون ماهیتابه رژیمی می ریزم ، آب مرغ را با رب و آبلیمو مخلوط می کنیم و روی مواد می ریزیم و 45 دقیقه بعد به همراه سیب زمینی سرخ شده میل می فرماییم..
یه پیشنهاد واسه خانومایی که ماهیتابه رژیمی ندارن ... اونم این که می تونید تو همون ماهیتابه معمولی بزارید ولی دمکنی بزارید درش...
خوراک مرغ با سبزیجات و سیب زمینی سرخ شده
ابتدا مرغ را با یک لیوان آب و ادویه می پزیم
سبزیجات ( شامل : کدو سبز ، هویج ، پیاز ، نخود سبز ، قارچ ) را نواری برش می دیم و جداگانه تو ماهیتابه تفت می دیم
سپس مرغ و همه سبزیجات تفت داده شده را درون ماهیتابه رژیمی می ریزم ، آب مرغ را با رب و آبلیمو مخلوط می کنیم و روی مواد می ریزیم و 45 دقیقه بعد به همراه سیب زمینی سرخ شده میل می فرماییم..
یه پیشنهاد واسه خانومایی که ماهیتابه رژیمی ندارن ... اونم این که می تونید تو همون ماهیتابه معمولی بزارید ولی دمکنی بزارید درش...
عضویت: 1390/11/24
تعداد پست: 384
ای بابا چند تا ام غذای بدون گوشت مرغ بگید ...من چی کار کنم که گوشت و مرغ و ماهی نمیخورم و شاغل ودانشجو هم هستم؟
عضویت: 1388/10/14
تعداد پست: 2371
چیکن اینچلادو
کوفته بادمجان
کوفته سیب زمینی
غذاهایی که با خمیر است هم بگم
بدترین درد زندگی غربت است
عضویت: 1390/07/23
تعداد پست: 839
عالیه ممنون.ادامه بدید لطفا
عضویت: 1388/10/14
تعداد پست: 2371
کباب تابه
لوبیا چیتی با کوفته قلقلی
بدترین درد زندگی غربت است
عضویت: 1388/10/14
تعداد پست: 2371
برای شبهای سرد اش جو
لب لبی
بدترین درد زندگی غربت است